terça-feira, 18 de setembro de 2018

Receita de Bolo de Fubá

Fubá é a farinha fina feita com milho ou arroz moído muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil.
Ingredientes
1 xícara de açúcar
2 xícaras de fubá
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
240 ml de leite integral
120 ml de óleo
2 colheres de sopa de margarina culinária
3 Ovos
Modo de preparo
Misture os ingredientes secos e reserve. Bata no liquidificador a margarina com os ovos. Adicione o óleo e o leite e depois misture com os ingredientes secos. Unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Esta receita produzirá aquele bolo de fubá tradicional fofinho, saboroso e irresistível. Uma sugestão do chef Dark Matter é colocar pedaços de goiabada, gotas de chocolate ou fazer uma calda de açúcar com chá de erva-doce para cobrir o bolo. Outra sugestão é colocar em forminhas de cupcake. O rendimento da receita é de 16 bolinhos.
Rendimento
16 pessoas

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